Milujeme medvědí česnek!
Proč? Vygooglete si to :).
Aspoň stručná citace: „Medvědí česnek je přírodním antibiotikem, antioxidantem a zdrojem vitaminu C ( 100 g česneku medvědího ukrývá kolem 150 mg vitamínu C). Za zmínku stojí také zajímavý obsah železa. Medvědí česnek dále obsahuje vitamíny – A, B1, B2, též obsahuje glykosid a hořčinu.“
Na jaře ho rádi hledáme a trháme. Roste na vlhkých stinných místech podél potoků. Nevím, kolik z vás se teď dostane do přírody, ale pokud ano, věřím, že ho najdete. Ozeleňujeme si jím vše možné (pomazánky, brambory, polívky, saláty …). Milujeme ho všichni, včetně dětí – hlavně v pomazánce s lučinou a pomazánkovým máslem na čerstvém rohlíčku, a jedno z našich dětí ho dokonce konzumuje jen tak bez ničeho přímo na rohlíku. Dá se také zamrazit nebo naložit do oleje či alkoholu.
Mňam!